Julakaker :-)

Her komme det nåken oppskrifter på julakaker så du kan baka te jul :-)

Havreflarn med sjokolade

Ingredienser
125 g lettkokte havregryn
125 g sukker
½ dl sirup
75 g smør
75 g smeltet sjokolade
½ dl kaffe-fløte
100 g hvetemel
½ ts bakepulver


Fremgangsmåte
Bland alt sammen i en bolle.
Trill til små kuler (flate kuler) og plasser dem godt spredd på en stekeplate.

Stek i ovnen på 180ºC i 8 min

Kakemenn

Ingredienser
100 gr Smør
250 gr Sukker
600 gr hv.mel
1/4 ts. kardemomme
5 ts. hornsalt
2 dl kulturmelk

Fremgangsmåte
Smør og sukker røres hvitt. Tilsett resten av ingrediensene vekselsvis
med kulturmelk. Kakene stekes ved 200 grader i 8 min.

Pepperkaker

Ingredienser
150 g meieriesmør
1 dl sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
½ ts nellik
½ ts ingefær
½ ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
ca. 450 g hvetemel

Fremgangsmåte
Bland smør, sirup, sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt til neste dag. Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem gyllenbrune ved 175 grader i cirka 10 minutter. Avkjøl kakene på rist.

Pynt dem eventuelt med melisglasur.